Рецепты / Рыба
Рыба5 апреля 2026

Треска в томатах с оливками

Быстрый ужин в средиземноморском духе — исключение из правил этого блога для будних вечеров.

Приготовление

  1. Разогрейте масло в широкой сковороде, обжарьте чеснок и чили 30 секунд.
  2. Добавьте разрезанные пополам черри, оливки и каперсы, тушите 8–10 минут, пока томаты не пустят сок.
  3. Посолите рыбу, утопите куски в соусе, накройте крышкой.
  4. Готовьте 8–10 минут на среднем огне, пока рыба не станет непрозрачной и не начнёт расслаиваться.
  5. Посыпьте петрушкой, сбрызните лимоном. Подавайте с хлебом, чтобы собрать соус.
СоветПодойдёт любая белая рыба — пикша, минтай, хек. Главное — не передержать.

Ещё рецепты

🍜 Куриный бульон с домашней лапшой🍚 Плов в казане🍞 Хлеб на ржаной закваске