🥘
Говядина по-бургундски
Классика, которой нужно только время и хорошее вино. Секрет — обжарить мясо небольшими партиями.
Готовим медленно,
едим с удовольствием
Домашние рецепты, которые не требуют спешки: тушёное, запечённое, хлеб на закваске и супы, которые становятся только вкуснее на второй день.
🥬
Щи из квашеной капусты
Томим на маленьком огне, а на следующий день они становятся ещё лучше.
🍞
Хлеб на ржаной закваске
Как завести закваску и не бросить её через неделю. Пошагово, с ошибками, которые я совершил.
🍆
Рататуй из печи
Летние овощи, тонко нарезанные и запечённые до мягкости. Хорош и горячим, и холодным.
🐟
Треска в томатах с оливками
Быстрый ужин в средиземноморском духе — исключение из правил этого блога.
🍎
Яблочный тарт татен
Карамель, яблоки и слоёное тесто. Главное — не бояться перевернуть.
О блоге
Здесь я записываю рецепты, которые готовлю дома по выходным, и фотографирую то, что получилось. Без спонсоров и рекламы — просто заметки для себя и друзей.